OreSnack: le orecchiette croccanti, il tuo nuovo snack preferito

Oggi vi presentiamo un’idea creativa e gustosa.

Riceviamo e pubblichiamo, a scriverci è Antonio Siliberto, conosciuto come “Pecozza”:

“Ciao a tutti, siamo una piccola azienda di famiglia (io e mia moglie), l’idea è nata per gioco quando gestivo il locale “Bar Piccolo Fiamma dal 1928”. Assieme a mia madre preparavamo degli stuzzichini tradizionali come fave fritte e lupini e così abbiamo provato a fare anche le orecchiette snack.

Hai mai pensato di gustare le tradizionali orecchiette pugliesi come uno snack? Noi sì! E così sono nate le OreSnack, un’idea semplice ma geniale che nasce dalla passione per il cibo genuino e dalla voglia di condividere con tutti i sapori della nostra terra.

L’idea di creare le OreSnack è nata proprio lì, tra le chiacchiere con i nostri clienti e il profumo invitante dei prodotti fatti in casa. Con mia moglie, abbiamo deciso di trasformare quella passione in un progetto più grande, creando un laboratorio dove poter realizzare le nostre orecchiette croccanti.

Questo piccolo progetto pian piano ha riscontrato un buon successo e dal quel momento, si è pensato di poter fare una commercializzazione su ampia scala. Le nostre orecchiette snack sono l’innovazione nella tradizione della cucina pugliese, pronte per essere mangiate, ideali per antipasti e aperitivi e non hanno bisogno di cottura. Ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla confezione finale, viene svolta con cura e attenzione nel nostro laboratorio.
Questo ci permette di garantire un prodotto sempre fresco e di altissima qualità.

Le orecchiette, di cui ho il piacere di raccontarvi, sono fatte con ingredienti locali, senza l’uso di conservanti o additivi chimici, garantendo così un prodotto genuino e dal sapore autentico.
Ingredienti semplici e genuini le nostre OreSnack sono fatte con ingredienti semplici e genuini, tutti rigorosamente selezionati. Utilizziamo solo grano duro pugliese di alta qualità, trafilato al bronzo per ottenere una pasta ruvida e porosa, perfetta per trattenere i condimenti. Non aggiungiamo conservanti e né coloranti, solo ingredienti naturali per un gusto autentico.
Il nome nasce dal diminutivo di orecchiette “Ore” e “Snack” (ORESNACK).
Un nome corto e facile da ricordare, proprio come il loro gusto!

Insieme abbiamo creato un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, dando vita a un prodotto unico e inimitabile.

La tua pausa Pugliese sempre con te.
Le OreSnack sono molto più di uno snack, sono un vero e proprio viaggio nel cuore della Puglia. Ogni morso è un’esplosione di sapori autentici, frutto di una lavorazione artigianale che rispetta le antiche tradizioni.

Non avremmo mai immaginato che le nostre semplici orecchiette potessero avere così tanto successo! Siamo stati piacevolmente sorpresi dai messaggi di apprezzamento che riceviamo ogni giorno, anche dall’estero. Una turista americana ci ha addirittura scritto per ringraziarci e dirci che sta cercando di farle distribuire in tutti i locali della sua regione!

Ma non ci fermiamo qui! Abbiamo in mente tanti nuovi progetti per farvi scoprire sempre nuovi gusti e soddisfare le esigenze di tutti. Stiamo lavorando a delle nuove varianti di OreSnack, con condimenti più particolari e sfiziosi, per accontentare anche i palati più esigenti. E non è tutto: a breve lanceremo una linea di OreSnack senza glutine, per permettere anche ai celiaci di gustare le nostre specialità. Inoltre, stiamo pensando a una versione più leggera e ricca di proteine, perfetta per gli sportivi.

Siamo entusiasti di condividere con voi questa avventura e di farvi scoprire il gusto autentico della Puglia, un morso alla volta.

Le nostre orecchiette snack sono un’eccellenza artigianale, pronte per essere mangiate, ideali per antipasti e aperitivi, quindi non hanno bisogno di cottura. Ogni fase del processo produttivo, dalla selezione delle materie prime alla confezione finale, viene svolta con cura e attenzione nel nostro laboratorio. Le orecchiette, di cui ho il piacere di raccontarvi, sono fatte con ingredienti locali, senza l’uso di conservanti o additivi chimici, garantendo così un prodotto genuino e dal sapore autentico.

Questo è il prodotto di lancio di una linea di snack pugliesi. Le orecchiette sono realizzate in collaborazione con il pastificio “Sapori di Casa” di Davide Palmisano, quindi possiamo dire che è un prodotto tutto nostro, della nostra Villa Castelli.

In questo progetto ci sono altri collaboratori, tra cui: Davide Erriques, Rc Studio Fotografico di Rocco Caliandro e Marika Nacci che ci stanno aiutando nella realizzazione.