Scopri i segreti della frisella con il tour sensoriale dell’Estate di Tratturi Reali
Un’esperienza enogastronomica unica condotta da Pino De Luca.
Giovedì 20 luglio si alza il sipario sull’Estate di Tratturi Reali con un evento che promette di affascinare i palati più raffinati. L’iniziativa, intitolata “Tutto quello che avreste dovuto sapere sulla FRISELLA ma non avete mai osato chiedere”, sarà guidata dal rinomato conoscitore e giornalista enogastronomico, Pino De Luca.
La frisella, un autentico tesoro culinario, sarà presentata in una veste insolita, rivelando le sue sfumature gustative più sorprendenti. Questo evento si propone di infrangere gli schemi tradizionali e far scoprire ai partecipanti un nuovo modo di apprezzare questa specialità gastronomica. Lasciatevi trasportare in un viaggio emozionante in cui sapori e profumi si fondono in un connubio perfetto.
Durante il tour sensoriale, i partecipanti avranno l’opportunità di sperimentare diverse combinazioni di degustazione. Oltre all’abbinamento classico con l’acqua fresca, che permette di apprezzare appieno la croccantezza e la consistenza della frisella, verrà proposta una sorprendente combinazione con il rosato di Susumaniello, un vino dal carattere deciso che esalterà i sapori unici di questo antico pane pugliese.
Un aspetto unico di questa esperienza culinaria sarà l’esclusione delle posate. Gli ospiti saranno invitati a gustare la frisella utilizzando solo le mani, creando così un rapporto più intimo e diretto con il cibo e valorizzando le sue caratteristiche sensoriali. Questo approccio informale e conviviale permetterà ai partecipanti di vivere l’esperienza in modo autentico e coinvolgente.
L’appuntamento è fissato per giovedì 20 luglio alle ore 20:00 presso la suggestiva Masseria Didattica Tratturi Reali, un luogo che incarna la tradizione e l’ospitalità della regione. Per partecipare all’evento è richiesto un contributo di €20,00 a persona. Le prenotazioni possono essere effettuate chiamando il numero 333/3519488, preferibilmente tramite WhatsApp, per garantire un’organizzazione ottimale dell’evento.
L’invito rivolto al pubblico evoca una sensazione di piacere e curiosità. Gli organizzatori dell’Estate di Tratturi Reali non vedono l’ora di accogliere tutti gli appassionati di gastronomia e cultura locale. È un’occasione imperdibile per scoprire i segreti della frisella e immergersi in un viaggio culinario che unisce tradizione e innovazione.
